16 kultur po vsem svetu, kjer so psi del kuhinje

Čudnih 145,1 tisoč bralcev Laura Allan Posodobljeno 5. septembra 2019145,1 tisoč ogledov16 predmetov

Ne glede na to, ali gre za versko, kulturno ali samo dolgo tradicijo, hrano iz pasjega mesa še vedno strežejo v številnih državah sveta. Nekatere kulture, ki jedo pasje meso, se od juh do mesa zanašajo na ta vir hrane, tako kot se druge kulture zanašajo na govedino in svinjino kot osnovno v svoji kuhinji.

V zahodnih kulturah se prehranjevanje pasjega mesa namršča. Resnici na ljubo, ljudje, ki jedo pasje meso, so pogosto v zadregi ali prezira zaradi svojih prehranjevalnih navad. Zaradi tega se morda zdi grozljivo, da so jedi iz pasjega mesa v drugih državah norma, vendar to ne spremeni dejstva, da imajo različne kulture različne norme. Gojenje živine z žitom na tovarniških kmetijah, čeprav je v Ameriki običajno, je grozljivo na primer za številne druge kulture po vsem svetu.



Ne glede na to, ali lahko sprejmete ljudi, ki jedo pasje meso ali ne, morate priznati, da je koncept nekako nadvse zanimiv. Oglejmo si torej različne načine prehranjevanja pasjega mesa po vsem svetu.



  • V Vietnamu vsako leto pojejo milijone psov

    Vietnam je morda država, ki je najbolj znana po uživanju pasjega mesa in to z dobrim razlogom. Psi so tam običajna glavna hrana , od pečenke do enolončnic in juh do preprosto začinjenega mesa na palčki. Skoraj vsak del psa se v Vietnamu uporablja kot hrana in obstaja veliko klavnic, ki ponujajo samo pasje meso. Tu vsako leto pojejo pet milijonov psov, več kot katera koli druga država, meso pa je povpraševanje po višjih cenah kot svinjina.

    Meso velja za zelo zdravo za uživanje in nekateri celo verjamejo, da ima lahko zdravilne lastnosti. Na žalost obstaja dolga zgodovina krutih in nehigijenskih metod zakola.



  • Južna Koreja goji pasme psov kot rejne živali in ne kot hišne ljubljenčke

    V Južni Koreji se za meso ne uporablja noben pes. Čeprav je res, da so v meniju včasih predstavljeni mastifi in terierji, je to glavna hrana kuhinje za pse nureongi. To rumenkasto pasmo psov množično gojijo kot govedo, le da jo zakoljejo in kasneje skuhajo.

    Pasme ne gojimo kot hišnega ljubljenčka. Poleg tega to ni majhna panoga. Vsako leto pojejo milijone psov, meso pa naj bi bilo zelo zdravo za tiste, ki so bili pred kratkim zdravljeni. Študije kažejo, da je 83 odstotkov Južnokorejcev nekoč v življenju jedlo pasje meso.

  • Švicarji imajo psa sunkovitega

    Psu sicer ne bi rekli praznične hrane, v nekaterih delih Švice pa to velja. Približno 3 odstotke Švicarjev jedo pasje meso , in to pogosto počnejo, kadar ima kmet preveč psov in se mora znebiti enega ali dveh. Meso večinoma nasolimo in posušimo v žvečilno govedino, čeprav se uporablja tudi v tradicionalnih klobasah.



    Ta navada sega stoletja nazaj, prav tako tudi prepričanje, da se pasja maščoba lahko uporablja kot zdravilo za revmo. Nekateri morda zavrnejo jesti pse, vendar v Švici to ni nezakonito in se najpogosteje izvaja okoli božičnega časa. Verjetno ne polnilo za zaloge, na katerega ste letos upali.

  • Majhna kitajska provinca prireja festival, na katerem pse včasih kuhajo žive

    The Festival pasjega mesa Yulin , znan tudi pod imenom Festival ličija in pasjega mesa, je znan po vsem svetu in čeprav je prav tako široko protestiran, vsako leto privabi ogromno ljudi. Čudno je, da je festival dokaj nov, v tej obliki obstaja šele od leta 2010. Meso velja za zelo zdravo, vendar pripravo med festivalom nasprotniki opisujejo kot nehigijensko in okrutno.

    Nekatere pse na primer kuhajo žive, da izboljšajo teksturo in okus mesa. Vsako leto za festival pobijejo približno 10.000 psov, ki jih kuhajo, pečejo, začinjajo, konzervirajo in seveda postrežejo v enolončnicah in kariju. Splošna vlada ali družba festivala morda ne bo priznala, a vseeno se to zgodi vsako leto in cene mesa se zaradi povpraševanja povišajo.

Priljubljene Objave